瀬峰庵の漬物は、素材である野菜の産地と製法から厳選しています。
豊かな土壌と水、広大な土地に降り注ぐ太陽の光をいっぱいに浴びて育ち、地域の農家が、日々細心の注意を払いながら管理して、手塩に掛けて育てた野菜。
その整備された畑の様子や、採れたての野菜のカットなどは、見事なまでの美しさ！
食の安全について騒がれている中、お年寄りから子供まで、本当に安心して口にすることができる純国産の自然の食物です。
『漬物処・瀬峰庵』は、宮城県内や関東近郊などの農家と直接契約し、採れたばかりの新鮮な野菜を使って美味しい漬物を作る会社です。
産地、肥料、製法を厳選し、常に新鮮で安心の素材の調達に力を注いでおります。
宮城県北の長閑な田園地帯。
時折、二両編成の鈍行列車が走る素朴な風景が展望できる小高い丘の上に『漬物処・瀬峰庵』グリーンライブ(株)の工場があります。
創業10年目を迎え、工場の敷地内には生産者や業者の配送車両が頻繁に出入りし、活気に溢れています。
【瀬峰庵】地元の旬の素材を使った漬物を工場から直送
『漬物処・瀬峰庵』は、徹底した衛生管理により常に清潔な工場内で、常時30名程が漬物の製造を行っています。
各地の契約農家から調達した採れたての野菜を、新鮮なまま、すぐに下漬けをしてから大型の冷蔵庫で5℃で浅漬けをします。
その後、洗浄を行い、最終的な製品化までの作業工程となります。
『漬物処・瀬峰庵』の漬物は、旬の素材の味を最大限に活かした風味を大切にしています。
白菜、茄子、胡瓜、蕪、長芋、キャベツ、しそ…など、その季節ごとに採れる、旬の野菜を新鮮なまま使い、香ばしさと歯ごたえが絶妙の漬物を多品種ご提供しています。
仙台市内のスーパーマーケットで販売している他、首都圏でも多数の需要にお答えしており、ご家庭の食卓は勿論、贈り物としてもご好評頂いています。
取締役商品企画室長の二上達也です。
『漬物処・瀬峰庵』のページをお読み頂きまして、誠に有難うございます。
インターネット限定商品として、沢山の味わいを楽しんで頂けるお得な「お漬物ギフトセット」を当社より直接販売させて頂きます。
一度食べて頂ければ、その新鮮さがご納得頂けるものと思います。宜しくお願い申し上げます。